Cocktails | Especial Reveillon

Name: Cocktails | Especial Reveillon
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 litros
Ingredients: 240 ml sumo de laranja [Solevita]; 120 ml sumo de romã; 250 ml ginger ale; 250 ml água com gás; 1 unid. laranja (em fatias); 50 ml vinho do Porto (branco); 1 garrafa champanhe (ou espumante (750ml)); 200 ml água; 200 ml açúcar (branco) [Belbake]; 8 ramo tomilho fresco; 1 unid. pau de canela; 60 ml sumo de pêra; 15 ml xarope de tomilho; 7 ml sumo de limão [Solevita]; 100 ml água com gás; 1 unid. clara de ovo; gelo; canela em pó; folhas de tomilho

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35 min

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Método

PONCHE DE ESPUMANTE, LARANJA E ROMÃ

Coloque dentro do recipiente onde vai servir o ponche todos os ingredientes, à excepção do champagne, e mexa bem.
Acrescente o champagne lentamente e misture ligeiramente. Está pronto!

MOCKTAIL DE PÊRA E TOMILHO

Xarope de tomilho

Coloque num tacho o açúcar, água, o tomilho e a canela e mexa bem. Leve ao lume até levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Retire do lume e deixe arrefecer completamente, mantendo o tomilho e canela. Assim que estiver frio, retire os aromáticos e o xarope está pronto a utilizar.

Mocktail

Coloque dentro do frasco de vidro o o sumo de pêra, o xarope de tomilho, o sumo de limão, a água com gás e a clara de ovo. Feche bem e agite por cerca de 60 segundos
Acrescente gelo, feche novamente o frasco e agite por mais 30 segundos.
Com um passador de rede, coe para um copo com gelo onde vai servir o seu mocktail. Polvilhe com umas folhas de tomilho e está pronto!

Informação Nutricional

Lípidos1,2 g Hidratos201,5 g Proteína6 g Kcal1424 Kj5953

Palavras-chave

Bebidas cocktail Vegetariana Sem Lactose Sem glúten Sem Adição Açúcar Vegan Low Carb Festa

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Teresa Cameira

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240 ml ml	sumo de laranja sumo de laranja Solevita

120 ml ml	sumo de romã sumo de romã
250 ml ml	ginger ale ginger ale
250 ml ml	água com gás água com gás
1 unidades unid.	laranjas laranja (em fatias)
50 ml ml	vinho do Porto vinho do Porto (branco)
1 garrafas garrafa	champanhe champanhe (ou espumante (750ml))

200 ml ml	águas água
200 ml ml	açúcar açúcar Belbake (branco)

8 ramos ramo	tomilho fresco tomilho fresco
1 unidades unid.	paus de canela pau de canela

60 ml ml	sumo de pêra sumo de pêra
15 ml ml	xarope de tomilho xarope de tomilho
7 ml ml	sumo de limão sumo de limão Solevita

100 ml ml	água com gás água com gás
1 unidades unid.	claras de ovos clara de ovo
q.b. q.b.	gelo gelo
q.b. q.b.	canela em pó canela em pó
q.b. q.b.	folhas de tomilho folhas de tomilho

Ingredientes

PONCHE DE ESPUMANTE, LARANJA E ROMÃ

MOCKTAIL DE PÊRA E TOMILHO - Xarope de tomilho

MOCKTAIL DE PÊRA E TOMILHO - Mocktail

Cocktails | Especial Reveillon

Método

PONCHE DE ESPUMANTE, LARANJA E ROMÃ

MOCKTAIL DE PÊRA E TOMILHO

Xarope de tomilho

Mocktail

Informação Nutricional

Palavras-chave

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