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Ingredientes
| 800 g g | gambão argentino 10/20 gambão argentino 10/20 | ||
| 150 g g | cebolas cebola | ||
| 15 g g | alhos alho | ||
| 150 g g | mangas
manga (madura descascada) | ||
| 3 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
| 1 c. café c. café | cominhos em pó
cominhos em pó | ||
| |||
| 1 c. chá c. chá | caril em pó caril em pó | ||
| 2 dl dl | limas
lima (de coco) | ||
| 250 c. café c. café | iogurtes gregos iogurte grego | ||
| 1 ramos ramo | coentros coentros | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | malaguetas
malagueta (facultativo) | ||
Caril de Camarão e Manga
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45 min
(18)
Método
- Descasque o camarão e tempere-o com o sumo de lima e um pouco de sal.
- No azeite, refogue a cebola e os alhos picados até a cebola ficar macia.
- Aromatize com o caril e os cominhos, mexa bem, verta o leite de coco e o iogurte, envolva e deixe ferver.
- Adicione os camarões para que cozinhem durante 4 minutos, verifique o sal, junte os coentros e a malagueta cortada em pequenos pedacinhos.
- Sirva com a manga cortada em fatias finas e acompanhe com arroz preto.
Informação Nutricional
Lípidos20
g
Hidratos17
g
Proteína40
g
Kcal418
