Passo a Passo
1 - Tempere ao camarões com sal, raspa e sumo de limão e reserve.
2 - Descasque a cebola, os alhos e a maçã, pique a cebola e os alhos, deite para um tacho juntamente com o óleo e leve ao lume até a cebola ficar macia.
3 - Junte a maçã cortada em pedaços, polvilhe com o caril, acrescente a água, misture, tape e deixe cozinhar em lume brando até a maçã ficar desfeita.
4 - Depois triture tudo com a varinha mágica e leve de novo ao lume juntamente com o leite de coco.
5 - Deixe ferver, acrescente os camarões e deixe cozinhar durante três minutos.
6 - Polvilhe com a malagueta cortada em tiras finas e os coentros picados, verifique o sal e sirva de imediato com arroz integral cozido.