Passo a Passo
1- Ferva a água com os dentes de alho, junte o frango cortado em cubos pequenos e deixe cozinhar durante 15 minutos.
2- Prepare os vegetais: corte a cenoura, descascada, em palitos finos;
3- Lave os cogumelos e corte-os em fatias finas;
4- Limpe o alho-francês e corte-o em rodelas, lave-as e deixe escorrer;
5- Corte o gengibre, sem casca, em tiras muito finas;
6- Escorra o frango e reserve;
7- Coe a água da cozedura para outro tacho e ferva-a antes de juntar os vegetais e o gengibre.
8- Deixe ferver, adicione a aletria, mexa e coza cerca de 3 minutos.
9- Junte o frango, o molho de soja, o sumo da lima e os coentros. Verifique o sal e sirva quente.