Passo a Passo
Préaqueça oforno a 180º. Unte uma forma com manteiga.Reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, depois junte a farinhaeo fermento e bata. Acrescente a noz moída e misture bem.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer antes de retirar da forma. Desenforme e deixe arrefecer totalmente.
COBERTURA Numliquidificador ou processador triture a polpa de manga até obter um creme. Retire cerca 2 colheres de sopa e reserve. Ao restante junte omascarponee o mel e misture tudo.
Barre o bolo com ocreme demascarponee manga e finalize com fiosde molhode polpa de manga.