Passo a Passo
1 -Descasque os camarões em cru.
2 - Num tacho, coloque as cascas e as cabeças, verta a água e deixe ferver durante 10 minutos.
3 - Triture tudo com a varinha mágica antes de passar pelo coador de rede fina.
4 - Refogue a cebola e os alhos picados com o azeite até a cebola ficar macia.
5 -Acrescente a polpa de tomate, o açafrão e polvilhe com a farinha.
6 - Mexa bem antes de verter o caldo, aos poucos, mexendo sempre.
7 - Deixe ferver durante 5 minutos, triture com a varinha mágica e passe pelo coador de rede fina.
8 - Devolva ao tacho, deixe ferver, junte o camarão descascado e cozinhe por mais dois minutos.
9 - Verifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e sirva quente, polvilhado com cebolinho picado e cubinhos de pão torrado.