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Ingredientes
| 70 g g | cebolas
cebola (picada) | ||
| 3 unidades unid. | dentes de alho
dente de alho (picados) | ||
| 150 g g | espargos
espargos (separando os topos dos talos) | ||
| 150 g g | ervilhas
ervilhas (BIO) | ||
| |||
| 150 g g | espinafres baby
espinafre baby (BIO) | ||
| 300 g g | arroz
arroz (largo extra longo BIO ORGANIC) | ||
| 2 unidades unid. | limões
limão (sumo e raspa) | ||
| 60 ml ml | azeite
azeite (BIO) | ||
| 100 g g | queijo feta
queijo feta (BIO) | ||
| 75 g g | amêndoas
amêndoa (BIO, grosseir amente picadas) | ||
| |||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta preta
pimenta preta | ||
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Create new shopping listArroz de Verdes e Limão | Comer Bem
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Método
- Num tacho largo em lume médio, coloque o azeite e a cebola a cozinhar, até que esta fique translúcida. Acrescente o alho e os talos dos espargos cortados em rodela, deixando refogar até ficar bem dourado.
- Junte o arroz para que frite ligeiramente. Adicione o sumo do limão e mexa para que o arroz o absorva.
- Cubra com água suficiente e vá sempre mexendo. À medida que a água for sendo absorvida, acrescente mais, na quantidade suficiente e necessária para quase cobrir o arroz.
- Prove o arroz para verificar o ponto de cozedura e tempere com sal, um pouco de cada vez.
- Quando o bago do arroz estiver quase cozido, ainda resistente no centro, mas suave nas pontas, acrescente as pontas dos espargos e rectifique com um pouco de água, para que o arroz não seque em demasia.
- Desligue o lume, acrescente as ervilhas, os espinafres, envolva bem e tape por 2 minutos.
- Sirva com o queijo feta, as amêndoas, pimenta preta e as raspas de limão.
Informação Nutricional
Lípidos32
g
Hidratos67
g
Proteína17
g
Kcal644
Kj2694
