Almôndegas com Massa | Especial Crianças

Name: Almôndegas com Massa | Especial Crianças
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg carne picada de peru; 100 g abóbora (em pedaços); 100 g couve-flor (em pedaços, floretes e talos); 70 g cebola (em pedaços); 1 unid. dente de alho; 25 g salsa [Chef Select]; 2 c. sopa sementes de linhaça (moídas); pimenta preta [Kania]; sal [Kania]; 250 g Tomate cherry; 1 unid. cebola (ralada); 2 unid. dente de alho (ralados); 2 c. sopa passata de tomate; 100 ml tomate pelado [Freshona]; 1 c. chá vinagre balsâmico [Acentino]; 1 c. sopa óregãos (secos); 45 ml azeite; sal [Kania]; pimenta preta [Kania]; 100 g esparguete (Bio, cozido de acordo com as instruções da embalagem) [Combino]

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45 min

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Método

Almôndegas

Pré aqueça o forno a 170ºC.
Coloque no copo da MC. todos os ingredientes e programe TURBO, premindo o botão intervaladamente, até obter uma massa com consistência de pasta.
Com uma colher de gelado, retire bolas da massa das almôndegas, aperte as bem e coloque num tabuleiro untado com um pouco de azeite.
Leve a assar por cerca de 20 minutos.

Molho de tomate express (sem tampa medidora)

Numa frigideira larga em lume alto, refogue ligeiramente no azeite a cebola e o alho ralado na função dourar durante 7 minutos a 130º.
Junte o tomate cherry e deixe fritar por 5 minutos na função dourar.
Junte a passata, o tomate em pedaços, os orégãos e o vi nagre balsâmico, tempere com sal e pimenta, mexa bem e baixe o lume, deixando cozinhar por 15 minutos com cozedura ajustada 100º, velocidade 1.
Triture no modo turbo e o molho e está pronto a usar!

PARA SERVIR:

Envolva as almôndegas já cozinhadas com o molho de tomate e deixe que hidratem um pouco.
Na base do prato, coloque o esparguete e por cima, as almôndegas com molho de tomate.

NOTAS:

- As almôndegas podem se congelar em cru, e cozinhadas podem guardar se no frigorífico.
- O molho de tomate pode ser servido sem ser passado, caso as suas crianças não sejam muito esquisitas. Também pode ser congelado e usado noutras preparações.

Informação Nutricional

Lípidos34 g Hidratos15 g Proteína123 g Kcal858 Kj3588

Palavras-chave

Pratos principais Massas Molhos Carne Low Carb Proteica Sem Lactose Sem glúten Sem Adição Açúcar Crianças e Bebés

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1 kg kg	carne picada de peru carne picada de peru
100 g g	abóboras abóbora (em pedaços)
100 g g	couve-flor couve-flor (em pedaços, floretes e talos)
70 g g	cebolas cebola (em pedaços)
1 unidades unid.	dentes de alho dente de alho
25 g g	salsa salsa Chef Select

2 c. sopa c. sopa	sementes de linhaça sementes de linhaça (moídas)
q.b. q.b.	pimenta preta pimenta preta Kania

q.b. q.b.	sal sal Kania

250 g g	Tomates cherries Tomate cherry
1 unidades unid.	cebolas cebola (ralada)
2 unidades unid.	dentes de alho dente de alho (ralados)
2 c. sopa c. sopa	passata de tomate passata de tomate
100 ml ml	tomate pelado tomate pelado Freshona

1 c. chá c. chá	vinagre balsâmico vinagre balsâmico Acentino

1 c. sopa c. sopa	óregãos óregãos (secos)
45 ml ml	azeite azeite
q.b. q.b.	sal sal Kania

q.b. q.b.	pimenta preta pimenta preta Kania

100 g g	esparguete esparguete Combino (Bio, cozido de acordo com as instruções da embalagem)

Ingredientes

ALMÔNDEGAS DE PERU E VEGETAIS

MOLHO DE TOMATE EXPRESS

PARA ACOMPANHAR