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Ingredientes
| 1 | pepinos pepino | ||
| 2 | iogurtes gregos iogurte grego | ||
| 1 c. sopa c. sopa | sumo de limão
sumo de limão | ||
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| 1 ramos ramo | cebolinho cebolinho | ||
| 1 | cebola nova pequena cebola nova pequena | ||
| 3 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
| 1 | dentes de alho dente de alho | ||
sal
sal | |||
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+ Create new shopping listReceita Vegetariana - Sopa Fria de Pepino
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Método
1 - Lave o pepino e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Retire as pevides com a ajuda de uma colher e corte-o em meias luas.
2 - Coloque-o num liquidificador com os iogurtes, a cebola e o alho descascado e picado, metade do cebolinho picado, o azeite e o sumo do limão. Tempere com sal e pimenta e tape. Ligue o liquidificador até obter uma mistura cremosa.
3 - Guarde no frio até estar bem fresco e sirva em copos polvilhado com o resto do cebolinho.
Nota: pode servir esta sopa polvilhada com queijo feta esfarelado, raspa de limão e um fio de azeite.
