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Ingredientes
| 40 g g | manteiga manteiga | ||
| 3 dl dl | águas água | ||
| 1 pitada pitada | sal
sal | ||
| |||
| 300 g g | farinha
farinha (sem fermento) | ||
| 6 unidades unid. | ovos ovo | ||
| q.b. q.b. | óleo
óleo (para fritar) | ||
| |||
| q.b. q.b. | açúcar
açúcar (para povilhar) | ||
| |||
| q.b. q.b. | canela em pó
canela em pó (para povilhar) | ||
Calda de chocolate
| 200 g g | chocolate em barra chocolate em barra | |
| 2 dl dl | natas natas |
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+ Create new shopping listEspecial Natal - Receita de Sonhos com Calda de Chocolate com Chef Ermida | Cooking Classes
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Método
1 - Leve ao lume um tacho com a agua, o sal, a manteiga e deixe ferver.
2 - Passe a farinha pelo coador de rede fina depois junte-a ao tacho de uma só vez sem tirar o tacho do lume mexendo sempre ate ficar uma massa homogenia e lisa que se descola do tacho.
3 - Retire do lume e deite para uma tigela deixe arrefecer um pouco, mexa a massa e junte os ovos um a um mexendo bem entre cada edição.
4 - Leve ao lume um tacho com óleo abundante deixe aquecer junte colheradas de massa e deixe os sonhos frita em lume brando pique-os de vez em quando para que a massa abra e os sonhos fique bem fritos e fofos.
5 - Retire-os e deixe escorrer repita ate terminar a massa depois passe-os por açucare e canela e sirva.
6 -Entretendo prepare a calda de chocolate: Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume e junte o chocolate em pedaços. Deixe repousar cerca ade 10 minutos, mexa bem ate ficar um molho cremoso. De seguida, sirva os sonhos regados com a calda ou sirva a calda á parte.
Sugestão: pode preparar a massa no robot de cozinha.
