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Sonhos com calda de chocolate

Natal

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60 Min.
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Sonhos com calda de chocolate
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Instruções de confeção

Tempo de preparação: 60 Min.

1 - Leve ao lume um tacho com a agua, o sal, a manteiga e  deixe ferver.

2 - Passe a farinha pelo coador de rede fina depois junte-a ao tacho de uma só vez sem tirar o tacho do lume mexendo sempre ate ficar uma massa homogenia e lisa que se descola do tacho.

3 - Retire do lume e deite para uma tigela deixe arrefecer um pouco, mexa a massa e junte os ovos um a um mexendo bem entre cada edição.

4 - Leve ao lume um tacho com óleo abundante deixe aquecer junte colheradas de massa e deixe os sonhos frita em lume brando pique-os de vez em quando para que a massa abra e os sonhos fique bem fritos e fofos.

5 - Retire-os e deixe escorrer repita ate terminar a massa depois passe-os por açucare e canela e sirva.

6 - Entretendo prepare a calda de chocolate: Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume e junte o chocolate em pedaços. Deixe repousar cerca ade 10 minutos, mexa bem ate ficar um molho cremoso. De seguida, sirva os sonhos regados com a calda ou sirva a calda á parte.

Sugestão: pode preparar a massa no robot de cozinha.

NOTA: A receita é da autoria do Chef Hernâni Ermida.