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    Salada de Meloa com Presunto, Rúcula e Canónigos

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    30 Min.
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    Salada de Meloa com Presunto, Rúcula e Canónigos
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    Instruções de confeção

    Tempo de preparação: 30 Min.

    1 - Prepare o molho: coloque o alho descascado e esmagado, os pinhões previamente torrados, o manjericão, o queijo e o azeite no liquidificador e deixe triturar até obter uma mistura lisa.

    2 - Abra a meloa ao meio, retire-lhe as pevides e corte-a em cubos.

    3 - Misture a rúcula com os canónigos e divida por 4 pratos.

    4 - Junte a meloa e as mini mozzarellas, o tomate cereja lavado e cortado ao meio e as fatias de presunto e sirva decorado a gosto com o molho à parte.

    para pessoas pessoa 4
    • 1 unid. meloa cantaloupe meloa cantaloupe 1 unid. meloa cantaloupe
    • 200 g mozzarellas mozzarella 200 g mozzarellas
      mini
    • 100 g rúcula rúcula 100 g rúcula
    • 50 g canónigos canónigo 50 g canónigos
    • 150 g presunto presunto 150 g presunto
      fatiado
    • 100 g tomate cereja tomate cereja 100 g tomate cereja
    • 0 q.b. sal e pimenta acabados de moer sal e pimenta acabados de moer sal e pimenta acabados de moer

      • molho

    • 1 ramo manjericão manjericão 1 ramo manjericão
    • 30 g pinhões pinhões 30 g pinhões
    • 1 c. sopa queijo parmesão queijo parmesão 1 c. sopa queijo parmesão
      ralado
    • 1 unid. dentes de alho dente de alho 1 unid. dente de alho
    • 5 c. sopa azeite azeite 5 c. sopa azeite
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    1 unid. meloa cantaloupe meloa cantaloupe 200 g mozzarellas mozzarella
    mini
     100 g rúcula rúcula 50 g canónigos canónigo 150 g presunto presunto
    fatiado
     100 g tomate cereja tomate cereja q.b. sal e pimenta acabados de moer sal e pimenta acabados de moer

    molho

    1 ramo manjericão manjericão 30 g pinhões pinhões 1 c. sopa queijo parmesão queijo parmesão
    ralado
     1 unid. dentes de alho dente de alho 5 c. sopa azeite azeite Adicionar à Lista de Compras

    Informação nutricional

    Calorias

    434 kcal por pessoa

    1816 kJ por pessoa

    Lípidos

    32,2 g

    Hidratos

    9,6 g

    Proteínas

    26,3 g