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Pesto de Tomate Assado

Receitas saudáveis

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Pesto de Tomate Assado
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Instruções de confeção

Tempo de preparação: 10 Min.

1 - Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, asse o tomate com um fio de azeite durante 10 minutos, a 200ºC.

2 - Passado este tempo, triture, mas não demasiado, todos os ingredientes num robot de cozinha.

3 - Sirva sobre uma fatia de pão tostado e com um ovo escalfado.