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Ingredientes
Molho para os Noodles
| 1 c. chá c. chá | mostarda doce mostarda doce | ||
| 3 c. sopa c. sopa | azeite azeite | ||
| 1 c. sopa c. sopa | vinagre de sidra vinagre de sidra | ||
sal
sal | |||
| |||
| pimenta
pimenta (acabada de moer) | |||
| |||
| 400 g g | filetes de salmão
filetes de salmão (sem pele) | ||
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| 3 c. sopa c. sopa | mostarda doce mostarda doce | ||
| 50 g g | pão ralado pão ralado | ||
| 1 ramos ramo | coentros
coentros (picados) | ||
| 600 g g | curgetes curgete | ||
| q.b. q.b. | sal
sal | ||
| |||
| q.b. q.b. | pimenta
pimenta (acabada de moer) | ||
| |||
| q.b. q.b. | azeite
azeite (para untar) | ||
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+ Create new shopping listReceita Sem Lactose - Medalhões de Salmão em Crosta de Mostarda Doce
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Método
1 - Ligue o forno a 180º tempere os filetes com uma pitada de sal, numa tigela misture a mostarda com o pão ralado e os coentros bem picadinhos.
2 - Pincele um prato de forno com azeite e coloque os filetes dentro do prato, cubra-os com a mistura da mostarda leve ao forno durante 15 minutos.
3 - Lave as curgetes corte as extremidades corte-as em esparguete com a ajuda da máquina ou outro utensilio, depois coza a vapor.
4 - Para preparar o molho misture numa tigela a mostarda com o vinagre, junte o azeite em fio mexendo sempre, verifique o sal e junte uma pitada de pimenta acabada de moer.
5 - Regue o esparguete de curgete com o molho e sirva com o salmão decorado com gomos de limão ou lima
