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    Bolo de bolacha

    Sobremesas

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    Bolo de bolacha
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    Instruções de confeção

    Tempo de preparação: 30 Min.
    Informações adicionais sobre o tempo:

    Mais o tempo de frio

    1 - Ponha e gelatina a demolhar em água fria.

    2 - Depois bata as claras em castelo, junte o açúcar e aos poucos vá batendo sempre até ficarem bem duras.

    3 - Deite o queijo quark para uma tigela, junte o café solúvel e bata até ficar bem dissolvido.

    4 - Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho maria ou no micro-ondas (sem deixar ferver).

    5 - Junte o queijo mascarpone ao quark e bata mais um pouco.

    6 - De seguida junte a gelatina, misture bem e junte as claras batidas, misturando delicadamente.

    7 - Deite um pouco de creme na forma e espalhe.

    8 - Cubra com uma camada de bolachas previamente passadas no café frio e cubra com mais creme.

    9 - Repita o passo anterior intercalando camadas de bolacha e camadas de creme.

    10 - A última camada deve ser de creme. Depois leve ao frio até solidificar.

    11 - Para terminar, desenforme e sirva polvilhado com cacau em pó.

    para pessoas pessoa 9
    • 400 g bolachas maria bolachas maria 400 g bolachas maria
    • 3 dl café café 3 dl café
      frio, sem açucar
    • 250 g queijo quark queijo quark 250 g queijo quark
    • 250 g mascarpone mascarpone 250 g mascarpone
    • 2 c. sopa café solúvel café solúvel 2 c. sopa café solúvel
    • 4 unidades claras de ovos clara de ovo 4 unidades claras de ovos
    • 100 g açúcar mascavado açúcar mascavado 100 g açúcar mascavado
    • 5 folhas folhas de gelatina folha de gelatina 5 folhas folhas de gelatina
    • 0 q.b. cacau em pó cacau em pó cacau em pó
      para polvilhar
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    400 g bolachas maria bolachas maria 3 dl café café
    frio, sem açucar
     250 g queijo quark queijo quark 250 g mascarpone mascarpone 2 c. sopa café solúvel café solúvel 4 unidades claras de ovos clara de ovo 100 g açúcar mascavado açúcar mascavado 5 folhas folhas de gelatina folha de gelatina q.b. cacau em pó cacau em pó
    para polvilhar
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    Informação nutricional

    Calorias

    323 kcal por pessoa

    1350 kJ por pessoa

    Lípidos

    10,3 g

    Hidratos

    46,1 g

    Proteínas

    11,1 g